U Change

Studentische Initiativen für eine nachhaltige Entwicklung

Förderprogramm 2017-2020
 

SustainTable

Projekt Nr. 276

Die Schweiz hat sich politisch dazu verpflichtet, die Verschwendung von Nahrungsmitteln bis 2030 zu reduzieren. Trotzdem ist die jährliche Menge an Lebensmittelabfällen zwischen 2015 und 2019 von 2,3 auf 2,6 Millionen Tonnen pro Jahr gestiegen. Es ist zu beachten, dass zwei Drittel dieser Lebensmittelabfälle zum Zeitpunkt der Entsorgung noch hätten verzehrt werden können (BAFU). Der Verein SustainTable führte eine Datensammlung in zwei Cafeterias durch, um das Ausmaß dieses Abfalls an der Universität Genf abzuschätzen. Nach der Analyse der Daten sowie einer Befragung von Studierenden und Mitarbeitenden der UNIGE sind wir überzeugt, dass eine digitale Plattform, die über Verfügbarkeit, Menge und Ort von Nahrungsmittelüberschüssen informiert, helfen kann, dieses Problem zu bekämpfen.


Projektleiterin:
Clarice Mporamazina

Kategorie:
A: Studierendenprojekte

Projektdauer:
01.12.2019 - 31.12.2020

Involvierte Hochschule:
Université de Genève

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